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 कचोरी बनाने का तरीका – Kachori Formula In Hindi कचोरी इंडिया की फेमस और स्वादिष्ट रेसिपी है , इसे पूरे इंडिया में मजे से बनाया और खाया जाता है। इसे ज्यादातर होटल में बनाते हैं लेकिन हम घर पर कचोरी बनाने का तरीका बता रहे हैं। ऐसे घर पर इसे बनाओगे तो होटल जाकर खाना भूल जाओगे और घर की बनी हुई कचोरी खाने की आदत पड़ जाएगी। कचोरी को इंडिया के अलग-अलग राज्यों में बनाने के तरीके बहुत सारे है लेकिन घी के इस्तेमाल से बनी हुई कचोरी खाने का मजा ही कुछ और है। घी की कचोरी का स्वाद और खुशबू दोनों ही बेहतर होते हैं और एक बार इसे जिसने खा लिया वो बार-बार खाने की ज़िद करेगा। जब भी आपके पास फुर्सत का समय हो और तलन खाने का मन करे तो कचोरी रेसिपी जरूर बनाएं। Kachori  तो चलिए जान लेते है कचोरी कैसे बनाते हैं ? इस तरीके को जानने के बाद आप परफेक्ट कचोरी बनाना सीख जाओगे , क्योंकि यह है सबसे आसान कचोरी बनाने का तरीका। आवश्यक सामग्री मैदा – 1 कटोरी देसी घी 2 चम्मच मूंग दाल एक कटोरी तेल 500 ग्राम हल्दी 1 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर 1 चम्मच बेसन एक चम्मच स्वादानुसार नमक जीरा 1 छोटी चम्मच सौंफ 1 छोटी चम्...

  समोसा बनाने की विधि    – Samosa Banane Ki Vidhi  आलू और मसालों से भरा हुआ और बाहर से खस्ता परत के समोसे खाना किसे पसंद नहीं। यह भारत की स्ट्रीट फूड है और बहुत लोग इसे खाना पसंद करते हैं। समोसा बनाने की विधि पता हो तो कोई भी आसानी से बना सकता है। जितने खाने में यह स्वादिष्ट होते हैं , उतना ही बनाने में आसान है। बस स्टेप को फॉलो करना है। इसमें इस्तेमाल होने वाले मसाले बहुत साधे हैं जो हमारे घर पर आसानी से उपलब्ध रहते हैं। इसका चटपटा और थोड़ा मसालेदार स्वाद हर किसी को पसंद आता है। सभी उम्र के लोग समोसे को खाना पसंद करते हैं। इसे सुबह के समय या दोपहर की मसाला चाय के साथ परोसा जाता है। समोसा को आप अपनी मनपसंद किसी भी चटनी जैसी इमली की चटनी , पुदीना चटनी या होटल जैसा रस्सा के साथ खा सकते हैं। तो चलिए टाइम वेस्ट ना करते हुए समोसा बनाने की विधि ( Samosa Banane Ki Vidhi) पता करते हैं। आप ध्यान से इस स्टेप को पढ़े तभी यह खस्ता और मसालेदार आलू के समोसे बन पाएंगे। यदि आप इसको ध्यान से पढ़ते हैं तो आप के समोसे खस्ता और स्वादिष्ट बनेंगे। हमने यहां बताया है कि समोसे कैस...

मसाला डोसा रेसिपी (Masala Dosa Recipe):  डोसा साउथ इंडिया की एक फेमस डिश है जिसे कभी भी खाया जा सकता है. डोसा खाने में बहुत ही टेस्टी होता है और इसकी कई वैराइटीज होती हैं. इस बार आप अपने घर पर मसाला डोसा की रेसिपी ड्राई कर सकते हैं. यह खाने में काफी हल्का होता है और इसे बनाना भी काफी आसान है. मसाला डोसा को देशभर में पसंद किया जाता है. इसे ब्रेकफास्ट, ब्रंच, लंच यहां तक की डिनर में भी बनाकर खाया जा सकता है. इसे पचाना काफी आसान है और साथ यह लो कैलोरी भी होता है. मसाला डोसा एक स्टफड डोसा रेसिपी है. इसके लिए आलूओं को प्याज, हल्के मसाले, कढ़ीपत्ता और सरसों के दाने डालकर स्टफिंग तैयार की जाती है. चावल के बैटर से क्रिस्पी डोसा तैयार करके इस स्टफिंग को उसमें रखा जाता है. सांभर के साथ डोसे का बेस्ट कॉम्बिनेशन होता है. इसके साथ आप नारियल की चटनी भी सर्व कर सकते हैं. आइए आपको बताते हैं इसकी रेसिपी के बारे में.   मसाला डोसा बनाने की सामग्री : 2 कप (हल्के उबले हुए) चावल 1/2 कप धुली उड़द 1/2 टी स्पून मेथी दाना 2 टी स्पून नमक डोसा पकाने के लिए तेल मसाला बनाने के लिए- 500 ग्राम उबालकर (टुकड...

 भटूरे के लिये आवश्यक सामग्री 1. मैदा 500 ग्राम, 2. सूजी 100ग्राम, 3. दही आधा कटोरी, 4. नमक स्वादानुसार, 5. चीनी आधा छोटी चम्मच, 6. बेकिंग पाउडर - 1 छोटी चम्मच, 7. तेल - तलने के लिये 8. भटूरा बनाने की विधि मैदा और सूजी को किसी बर्तन में छान कर निकाल लीजिये, मैदा के बीच में जगह बनाइये, 2 टेबिल स्पून तेल, नमक, बेकिंग पाउडर, दही और चीनी इसमें डालकर, इसी जगह इन सब चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिये। गुनगुने पानी की सहायता से नरम आटा गूथ लीजिये। गुथे हुये आटे को 2 घंटे के लिये बन्द अलमारी या किसी गरम जगह पर ढक कर रख दीजिये। कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें। गूथे हुये आटे से एक टेबिल स्पून आटे के बराबर आटा निकालिये। लोई बनाइये और पूरी की तरह बेलिये, लेकिन यह, पूरी से थोड़ा सा मोटा बेला जाता है। पूरी को गरम तेल में डालिये, कलछी से दबाकर फुलाइये, दोनों ओर पलट कर हल्का ब्राउन होने तक तलिये| छोले के लिए आवश्यक सामग्रीकाबुली चना एक कटोरी या 150 ग्राम, खाना वाला सोडा आधा चम्मच, टमाटर -3-4 मीडियम साइज, हरी मिर्च - 2-3, अदरक - 1 इन्च लम्बा टुकड़ा य़ा एक छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट, रिफाइन्...